1. (2023七上·平湖期中) 小萌同学发现妈妈炒的红色苋菜汁水是红色的，而生的红色苋菜浸泡在冷水中水并没有变红，于是她猜想    ▲    。为了验证猜想她进行了以下实验。

实验材料：1000毫升大烧杯，清水，铁架台，石棉网，红色苋菜等。

实验步骤：

⑴提出问题：活细胞的细胞膜具有控制物质进出的作用吗？

⑵作出假设：。

⑶设计实验方案：

①取两个相同的大烧杯，编号为甲、乙。

②在甲、乙两烧杯中分别加入的清水，并把甲烧杯放到铁架台上，用酒精灯加热

③把等量相同的红色苋菜叶片分别放入甲、乙两个烧杯中。

④观察并记录烧杯中水的颜色的变化。

⑷实验现象：甲、乙烧杯中的水变色情况是。

⑸原因分析：甲烧杯中的苋菜叶细胞的细胞膜被破坏，乙烧杯中的苋菜叶细胞的细胞膜完好无损。

⑹实验结论：活细胞的细胞膜具有控制物质进出的作用。