1.
(2023·西充月考)
多酚氧化酶PPO催化酚形成黑色素是储存和运输过程中引起果蔬褐变的主要原因。为探究不同温度条件下两种PPO活性的大小，某同学设计了实验并对各组酚的剩余量进行检测，结果如下图所示，各组加入的PPO的量相同。下列说法错误的是（ ）
A . 该实验的自变量是温度和酶的种类，PPO用量是无关变量
B . 与酶B相比，相同温度条件下酶A的活性更高
C . 实验过程中应将底物和酶溶液分别放在相同温度下适当时间后再混合
D . 探究酶B最适温度时，应在30~50℃间设置多个温度梯度进行实验
