1. (2023九上·杭州期中) 某科学兴趣小组制作了一个简易灭火器，装置如图所示，主要原料有盐酸、饱和碳酸钠溶液等。左图是简易灭火器平时安放情况。为了检验它的灭火效果，接着把简易灭火器倒置，并把橡皮管口对准火的根部，结果真的把火给扑灭了。请用科学知识解释这简易灭火器的灭火原理。