1. (2023八上·宁江期中) 如图所示，某兴趣小组用相同的小烧杯甲、乙盛等量的水，在标准大气压下用相同的热源同时加热。甲杯为隔水加热，乙杯为隔油加热，加热10min后，测得甲杯外的水温为100℃，乙杯外的油温为300℃，则此时甲、乙两杯中的水能沸腾的是（选填“甲”或“乙”），两杯水的温度（选填“>”、“<”或“=”）