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初中生物学
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单选题
1.
(2023八上·遵义月考)
腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述,
不正确
的是( )
A .
发酵过程中控制温度是关键条件之一
B .
豆腐发酵主要依靠酵母菌完成
C .
豆腐的含水量的多少会影响发酵
D .
豆腐发酵时可以不用人为加入菌种
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贵州省遵义市遵义十校联考2023-2024学年八年级上学期12月月考生物试题