【材料一】
筷子,是中国常用的饮食工具,是中华饮食文化的标志之一。从外形上看,筷子一头圆、一头方,圆象征天,方象征地,对应着天圆地方。筷子形状较长且厚重,标准长度七寸六分,象征人的“七情六欲”。
筷子发明于中国,后传至朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化图。如今能够追溯到的最早的筷子,出现在商朝晚期,那时的昏君纣王就已经在使用象牙制成的精美筷子了。而到了战国时期,这种在当时被称为秧(jiā)的餐具,逐渐取代了餐叉的历史地位。而到了两汉时期,基本已经普及到各家各户。此时已改称为著。如今东南沿海地区各种方言仍大量保留这一叫法,如闽南话与温州话。直到明朝,才正式出现了筷子的叫法。
【材料二】
筷子看起来只是非常简单的两根小细棒,却有挑、拨、央、拌、扒等功能,使用方便。可以说,筷子也是当今世界上一种独特的餐具。
【材料三】
中华文化博大精深,一双小小的筷子,也承载了不少的内蕴。
使用筷子都是两根一块,其意为“阴阳两和”、“合二为一”,意求圆满,故称“一双筷子”。手持筷子时,拇指食指在上,无名指在下.中指在中间,隐含着中国“天地人”三才文化,是中国人对人和世界的关系理解。筷子的材质多为木质或竹质,也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸,更善运用雕刻工艺,彰显典雅,极具古典气质。筷子的使用也有讲究与忌讳:如一双筷子不能长短不一,否则就是“三长两短”:吃饭时,忌用筷子敲击碗沿。因过去乞丐乞讨时常以筷击碗出声;用筷插或不断翻拨菜品,被视为不雅之举:将筷子竖着或斜着插在盛饭的碗中,被看作不吉祥。因为过去的祭祀都是在碗中插上一双筷子。