下列物质的自我介绍中体现化学性质的是（）

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1. (2023九上·顺德月考) 下列物质的自我介绍中体现化学性质的是（）

A . 蔗糖 $\text{[math]}$ 我能“消失”在水里 B . 金刚石 $\text{[math]}$ 我是自然界中最硬的物质 C . 氮气 $\text{[math]}$ 常温下我是气体 D . 水银 $\text{[math]}$ 水银温度计碎了要及时处理，因为我有毒

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