棕桐油由油棕树上的棕榈果压榨而成。油棕树喜光,生长要求气温高,不抗风、不耐旱、不耐寒,土壤pH值为4~6,排水条件好。印度尼西亚是世界第一大棕桐油产出国,印尼油棕树种植面积处于上升趋势中,到2014年已达1095万公顷,从种植面积分布来看,苏门答腊岛约占57.6%。目前,中国已经成为全球重要的棕桐油进口国,而且高度集中于马来西亚和印尼两国。
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