Ⅰ.氨气的制备
1905年,化学家哈珀成功用氮气和氢气合成氨气,下图是合成氨工艺的主要流程。
氨分离器是在高压下适当降温,使氨气液化储存,剩余的N2和H2经循环压缩机回输到合成塔。此过程说明氨气的沸点比N2和H2的沸点都要。(图中“”表示氮原子, “”表示氢原子, “”表示催化剂)
Ⅱ.氨气的性质
某兴趣小组对氨气的性质进行探究,氨气溶于水形成的水溶液称为氨水,氨水能使酚酞溶液变红。
如题图-1所示,烧杯中盛有含酚酞的冷水,将充满氨气的试管倒置在烧杯中,用手捂住试管底部片刻,观察到烧杯中的水沿导管向上,并形成“红色喷泉”,最终红色溶液几乎充满了整个试管,解释产生喷泉的原因:当手捂住试管底部,温度升高,气体膨胀,。使用NH3熏蒸法可降低食物中滋生的黄曲霉素。该方法是利用NH3与食品中的水反应生成一水合氨,一水合氨再与黄曲霉素反应,从而有效的降低黄曲霉素的含量。为测定不同温度下,黄曲霉素的降解率,现将50 g花生破碎成粉末,包裹密封并注入氨气,置于恒温箱进行熏蒸。实验结果如题图-2所示:
为保证实验结果的准确性,在实验中必须控制的变量有(填字母)。a.熏蒸时间 b.熏蒸温度 c. NH3浓度 d.花生含水量