• 1. (2023高三上·浙江月考) 下列说法不正确的是（ ）

  A . 科学家在盐碱地培育出优质水稻，稻米中含有的淀粉、蛋白质和脂肪都是高分子化合物 B . 酶是一类由生物细胞产生的蛋白质或核酸，酶对生物体内的化学反应具有高效催化作用 C . 寡糖中的十糖（）不能被人体直接消化吸收，十糖可以作为糖尿病患者的甜味剂 D . 氨基酸分子间能形成肽键，肽键中的氧原子与氢原子之间的氢键可形成蛋白质二级结构