1. (2023高二上·月考)  PET是一种造成“白色污染”的塑料。自然界中的L酶能破坏PET中的化学键，有利于PET的降解、回收和再利用。研究人员尝试对L酶进行改造，获得了一种催化活性更高的突变酶。

1. （1） 高温可以软化PET，有利于酶促反应的进行，72℃及更高温度下PET的软化效果较好。研究人员测定L酶与突变酶的催化活性，获得下表结果。

   酶的种类	L酶	突变酶
   温度（℃）	72	72	72	72	75
   酶的相对浓度（单位）	1	1	2	3	1
   PET降解率（%）	53.9	85.6	95.3	95.1	60.9

   ①上述实验中的自变量有酶的种类、，写出两项应该控制的无关变量。

   ②根据表中数据，与L酶相比，突变酶对PET的降解能力；随着温度上升，突变酶对PET的降解率，原因可能是高温破坏了突变酶的，进而影响突变酶的催化功能。

3. （2） 如下图为突变酶对PET的降解率随时间变化的曲线。反应9小时以内，影响PET降解率的因素主要是。

     

5. （3） 与L酶相比，突变酶分子中肽键未增加，但额外形成了一个新的二硫键，据此推测二硫键的形成可能导致酶的发生改变，从而使其热稳定性大大提升。