• 1. (2023高三上·广东月考) 广东清远鸡肉质鲜美，口味独特。下列关于清远鸡中蛋白质的叙述，错误的是（ ）

  A . 每种蛋白质都含有21种氨基酸 B . 每种蛋白质合成过程中都有肽键形成 C . 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应 D . 每种蛋白质都具有一定空间结构