• 1. (2023高一上·深圳月考) 细胞中的脂肪酸可以来源于直接吸收食物中的外源性脂肪酸，也可以由内源性的糖和氨基酸转化生成。下列关于脂肪酸的叙述，错误的是（ ）

  A . 大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸 B . 由三分子甘油和一分子脂肪酸组成脂肪 C . 磷脂水解的终产物包括甘油、脂肪酸、磷酸及其衍生物 D . 饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固