1. (2023九上·小店期中) 阅读以下短文，然后回答有关问题。

古代清洁用品——猪胰子

古时人们常用猪的胰脏制作洗涤用品，故人们将其称为“猪胰子”。太原市小店区刘家堡乡王吴村猪胰子制作技艺已有三百多年的历史，是山西传统工艺。

猪胰子的制作是将新鲜的猪的胰脏剥去其外表上的油脂，再挑去里面的筋络，然后将其剁碎、槌成糊状，放入盆中用木棍按顺时针方向快速搅动，边搅边将食用碱水(主要含钠离子、碳酸根离子)倒入。在搅不动时，用手抠出一小块，搓圆，搓光，一块猪胰子就做成了。然后将其放在通风干燥处晾干，就可使用了。做成的猪胰子有种淡淡的异味。

初期的猪胰子主要用于清洁，经过后人的精心研制和不断改进，猪胰子又具有软化皮肤、增加弹性、防冻防裂和润肤的功能。

1. （1） 制作猪胰子时对原料的要求是。
3. （2） 食用碱水中所含主要离子的符号是、。
5. （3） 将猪胰子晾干时的环境要求是，晾干过程的微观实质是。
7. （4） 猪胰子具有的性质是。(写一条)
9. （5） 猪胰子与现代肥皂的区别是。