1. (2023九上·义乌月考) 小江同学查找了某天中餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下：

营养素含量	A（%）	B（%）	C（%）	D（%）
马铃薯	75.9	20.1	1.7	0.1
牛肉	68.9	0	20.1	10.2
鲫鱼	76.5	0.5	17.6	4.1

1. （1） 分析表格数据，其中A表示上述四种营养素中的。
3. （2） 小江正处于青春期，应该比成年人多摄取含营养素C较多的食物。该营养素最初被消化的场所是。
5. （3） 小江当天备战运动会参加剧烈的训练时，马铃薯经过消化分解成葡萄糖，供给肌肉细胞呼吸作用，最终的产物有。
7. （4） 为了均衡膳食，你认为应该增加等食物。（写出一种）