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  • 1. (2023九上·义乌月考) 酵母菌在无氧环境下将有机物分解成酒精与二氧化碳。酵母菌无氧呼吸产生的酒精会对其造成伤害,从而抑制其呼吸作用强度吗?为此,科学小组的同学进行了如下探究活动。

    【提出假设】酒精对酵母菌的无氧呼吸有抑制作用,且浓度越高抑制作用越大。

    【实验器材】烧杯6个,气球6个,酵母菌培养液,体积分数为20%、40%、60%、80%的酒精,蒸馏水,量筒,刻度尺等。

    【实验原理】装置如图所示,气球的体积会因酵母菌的无氧呼吸而变大,从而导致烧杯中的液面上升。酵母菌有氧呼吸的化学方程式可表达为:C6H12O6+6O66CO2+6H2O+能量。在相同气压与温度下,任何含相同分子数的气体体积相同。

    【实验过程】如表分别向6个气球中加入10毫升酵母菌的培养液(1号气球中的酵母菌已杀死)和10毫升不同浓度的酒精或蒸馏水,然后将6个气球分别置于对应编号的6个烧杯中,保温一段时间,将观察结果记录于表中(忽略酒精蒸发)。

    实验设置

    装置编号

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    酵母菌培养液

    10毫升加热杀死

    10毫升

    10毫升

    10毫升

    10毫升

    10毫升

    不同浓度的酒精

    蒸馏水

    蒸馏水

    20%

    40%

    60%

    80%

    液面升高的高度

    1. (1) 【因变量的观测】本实验运用了转换法这一科学方法,即通反映酵母菌无氧呼吸的强度。
    2. (2) 【推测实验证据】若假设成立,请推测实验结果:
    3. (3) 【实验反思】由于开始时气球中存在一定量的氧气,酵母菌首先进行有氧呼吸。酵母菌的有氧呼吸对实验结果有影响吗?请予以判断与解释:

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