1. (2023九上·界首月考) 如图所示的是“探究水和煤油的吸热能力”实验，实验中使用的电加热器的规格相同，水和煤油的质量相同。实验数据记录如表所示。

物质	初温/℃	加热时间/min	末温/℃
水	20	4	30
煤油	20	4	40

1. （1） 控制变量法和转换法是物理实验中常用的两种研究方法。请选择其中一种方法，说明在本实验中是如何应用的：（写出一条即可）。
3. （2） 分析数据可知，水的吸热能力较强，理由是 。