1. (2023高二上·广西壮族自治区月考) 淮扬菜之好，古已闻名遐迩。自《尚书》“淮海惟扬州”始，至先秦、汉晋，史载扬州已是“熟食遍列”，淮扬风味初显端倪。隋唐以来，受益于京杭大运河南北贯通，淮扬菜博采众长、兼收并蓄，美味之多一时难以书尽。今天，淮扬菜秉持“和、精、清、新”的独特理念，不但在国内发扬光大，而且走出国门，带给世界人民味蕾上的享受。这表明淮扬菜（    ）

①源远流长、一脉相承 

②创新发展、特色鲜明

③面向世界、交流借鉴 

④理念独到、地位优越