1. (2023高二上·深圳期中) 阅读材料，完成下列要求。

人间烟火气，氤氲武汉城，武汉美食人气旺，“碳水天堂“吸引八方来客，为打造武汉美食名片，武汉市近日出台文件提出，要推进美食“老字号”可持续发展，助推打造武汉文旅品牌。武汉市政府陆续出资千万，对符合要求的美食品牌进行奖补。武汉还将在对接线上平台、组织美食企业参展等方面加大力度，推动“老字号”持续发展。对于“网红”“流量”美食，优化饮食环境同时加强市场监管，狠抓食品安全，铸牢健康防线，减少“昙花一现”式美食，着力培育“长青“新品牌。

1. （1） 结合材料，浅谈武汉市在培育美食名片过程中是如何坚持一切从实际出发的。
3. （2） 请为武汉美食文化发展提两条方法论建议。