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初中科学
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1. 采摘后的猕猴桃若贮藏不当,容易腐烂,影响其营养价值。为解决这一问题,科研人员分别在1℃、5℃、10℃和16℃条件下贮藏猕猴桃,并测定果实的呼吸强度。果实的硬度变化可作为评价果实贮藏情况的指标,当猕猴桃软化到一定程度则不适宜贮藏,因此停止测定,实验结果如图所示。
(1) 猕猴桃贮藏不当会影响营养价值,这是因为猕猴桃细胞在贮藏过程中会进行呼吸作用,这个过程会消耗猕猴桃内的
,消耗到一定程度果实就会软化。因此,可以通过呼吸强度来衡量贮藏效果。
(2) 本实验探究了
对猕猴桃呼吸强度的影响。选取大小均匀,成熟度相对一致的果实,体现了实验设计的
原则。每组选用30个猕猴桃的目的:
。
(3) 由实验结果可知,
℃最适宜于贮藏猕猴桃,判断依据:
。
(4) 研究发现,呼吸作用还依赖于细胞内的多种活性物质才能顺利进行,这些物质的活性越高,呼吸作用越旺盛。由此推测,为猕猴桃喷洒
(填“促进”或“抑制”)这些物质活性的药剂,可以进一步提高猕猴桃的贮藏效果。
(5) 在贮藏猕猴桃的过程中,除上述方法外,还可以通过
的方法来延长储藏时间。
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