1. (2022九上·吴忠期末) 为了比较水和食用油吸热本领的大小，小文做了如图所示的实验：在两个相同的烧杯中，分别装有水和食用油，用两个相同的酒精灯对其加热。

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

1. （1） 在两烧杯中分别装入初温相同且相等的食用油和水；
3. （2） 实验中，用判断吸收热量的多少；该实验所用主要研究方法是。
5. （3） 实验表明，（选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强。
7. （4） 通过实验得到：不同的物质吸热能力不同。物理学中用这个物理量来描述物质的这种特性。