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  • 1. 饮食直接影响我们的健康。我国科研人员综合研究了心血管病与饮食的相关性。研究结果显示,2002~2018年我国全谷物、坚果、蔬菜,水果、红肉(主要指家畜的肉)的平均消费量呈上升趋势,然而除红肉摄入量高于中国国家膳食指南中规定的推荐水平外,其他食物平均摄入量仍低于推荐水平,这些因素成为引起缺血性心脏病的饮食风险因素。下图显示2002年、2010年、2015年、2018年饮食风险因素与缺血性心脏病死亡率相对比例的关系。请分析回答:

    1. (1) 据图可知,导致缺血性心脏病死亡率相对比例较高的前三位饮食风险因素是
    2. (2) 红肉富含蛋白质。蛋白质是构成人体的重要物质。蛋白质在人体消化道内最终被消化为氨基酸,该物质通过小肠皱膜上的进入循环系统。红肉还含有较多的,摄入量过多可能会造成动脉粥样硬化,使血管闭塞成形成血栓,引起心血管病等。
    3. (3) 预防缺血性心脏病要从小养成良好的饮食习惯,多吃全谷物、新鲜蔬菜和水果等食物。在合理膳食的同时,还要做到经常,增强心肌功能,改善血液循环。

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