• 1. (2023高二下·桂林期末) 发酵工程以其产品种类产量和质量等优点得到广泛的应用，下列有关叙述正确的是（ ）

  A . 发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 B . 发酵过程中要不断通入无菌空气和搅拌，以提高溶解氧的含量 C . 为了避免杂菌的污染培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌 D . 可以通过提取、分离和纯化措施从微生物中提取单细胞蛋白