1. (2024八上·合江期末) 《天工开物》是我国古代科技著作，记录了我国古代的传统手工技术。

1. （1） 图甲中，人们在给晒干的豆株脱粒，晾晒豆株时要尽量将豆株铺开，这样做可以液体的表面积，从而水分的蒸发；
3. （2） 书中对釜的铸造，有“铁化如水，以泥固针铁柄勺从嘴受注”（如图乙）这样的记载。其中“铁化如水”描述的物态变化是。铁水在凝固成铁块的过程中，温度（选填“升高”、“降低”或“不变”）。