1. (2023七上·丽水月考) 红苋菜是一种家常菜，含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色。如图为红苋菜细胞模式图。

1. （1） 决定红苋菜不同于其它蔬菜的特征的遗传物质存在于细胞的中（填字母）；
3. （2） 洗苋菜时水不会变红，但烧苋菜时菜汤会变红，是因为（填字母）被破坏，使得苋菜红色素渗出；
5. （3） 红苋菜等植物和动物千差万别，但它们具有相似的生命特征（填序号）。

   ①能进行新陈代谢②能生长和发育③能遗传和变异