1.
(2023高一上·玉林月考)
为探究胃蛋白酶的最适温度，某同学做了以下实验。下列叙述正确的是（ ）
试管 | 水浴温度 | 底物和试剂 | 1小时后蛋白块体积 |
1 | 35℃ | 1cm3蛋白块+4mL胃蛋白酶溶液 | 消失 |
2 | 37℃ | 1cm3蛋白块+4mL胃蛋白酶溶液 | 消失 |
3 | 39℃ | 1cm3蛋白块+4mL胃蛋白酶溶液 | 消失 |
A . 实验中应将各组的pH设为7
B . 反应结束可使用双缩脲试剂检测实验结果
C . 该实验中三个温度的组别都为实验组形成相互对照
D . 各组结果相同说明胃蛋白酶的最适温度为35~39℃
