• 1. (2024九上·滕州期末)  紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素，花青素遇酸性溶液或碱性溶液的变色情况跟石蕊试液类似。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，加入的调味品可能是（    ）

  A . 食盐 B . 味精 C . 食醋 D . 香油