1. (2024九上·邵阳期末) 在厨房中既能制作美食，又能使学到的化学知识得到应用。

1. （1） 厨房中铁锅的锅柄都是用塑料包裹的，目的是为了隔热，这种塑料应具有(填“热塑性”或“热固性”)。
3. （2） 炒菜时，锅中的油着火了，可以采取的措施有
5. （3） 如何防止铁锅生锈。
7. （4） 用洗洁精洗去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的作用。