【读地图,探起源】
18世纪欧洲咖啡馆被誉为“人民的议会厅” | 随着巴黎咖啡风潮的兴起和发展,咖啡馆成为18世纪人们平等交流、讨论政治制度的最佳场所,在启蒙运动时期,伏尔泰、卢梭等人在咖啡馆著述,传播启蒙思想;大革命前夕,革命家德穆兰等人跳到咖啡馆的桌上,号召群众武装起来,推 翻政府,两天后市民攻占巴士底狱,这种咖啡馆政治象征着反抗统治者的意识,对欧洲的政治思想起到重要的引导作用。 ——摘编自周霞《论 17-18 世纪法国咖啡馆对知识分子阶层的影响》 |
【植咖啡,思历史】
18世纪初,荷兰人最先建立起殖民地咖啡种植业,巨额利益由之而来,咖啡产业在西半球的崛起更加迅猛……为满足热带殖民地种植园需求,跨大西洋奴隶贸易异常频繁。贪婪的咖啡贸易,使残酷的奴隶制在许多殖民地作为首选方式存续下来,奴隶贸易成为咖啡贸易的基石。咖啡贸易中心由地中海、红海一代移徙至大西洋,咖啡的东方主角换成了西方主角。
——邢媛媛《咖啡的世界历史版图》