1. (2023八上·平湖期末) 某兴趣小组利用家中的调味品研究影响物质溶解性的因素，实验步骤设计如下：

①准备足量的白糖、食盐，并将它们研磨成粉末待用。

②按下表进行实验并记录实验数据。

试管编号	1号	2号	3号
温度
溶质种类	白糖粉末	食盐粉末	白糖粉末
水的体积
▲

1. （1） 从这个表格看，他们准备研究的影响因素为：和。
3. （2） 请在表中最后一行的“▲”处填写需要记录的项目。