• 1. (2024·吉林模拟) 春节是中华民族重要的传统节日，近日被确定为联合国假日。以下有关春节习俗中的化学知识说法错误的是（  ）

  A . 红烧肉烹饪过程中蛋白质变性涉及化学变化 B . 春晚演员的彩妆用品均属于无机物 C . 饺子与糯米年糕的口感差异与支链淀粉的含量有关 D . 陈年老酒的芳香气味与酯的形成有关