• 1. (2023九上·淮阳月考) 重庆火锅，天下闻名。如图是一种传统的铜火锅。用铜火锅来煮熟食物，主要是利用金属的性；吃火锅时，可用漏勺捞火锅中的菜，这和化学实验中的操作类似（填操作名称）；使用完铜火锅后，人们常用灭火盖盖灭火焰，其灭火原理是使可燃物与隔绝。