Ⅰ.实验原理:新鲜的土豆研磨液中含有,Fe3-是无机催化剂,它们都可以催化过氧化氢分解为水和氧气。
材料用具:量筒、试管、滴管、大烧杯、酒精灯等;新鲜的质量分数为30%的土豆研磨液、体积分数为 3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的1 溶液、蒸馏水。
方法步骤:
分组 步骤 | 1号试管 | 2 号试管 | 3 号试管 | 4 号试管 |
第一步 | 2mLH2O2 | 2mLH2O2 | 2mLH2O2 | 2mLH2O2 |
第二步 | 2 滴蒸馏水 | 2 滴蒸馏水, 90℃水浴加热 | 2 滴FeCl3溶液 | 2滴土豆研磨液 |
Ⅱ.结果预测:①1号试管和2号试管相比,1号试管中有微量气泡产生,2号试管中有少量气泡产生。这一现象说明加热能促进过氧化氢分解。
②3 号试管和4号试管相比,号试管中产生的气体量大。这一结果的对比,说明酶具有(酶的特性)。
实验步骤 | 分组 | 甲组 | 乙组 | 丙组 |
①淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL | |
②可溶性淀粉溶液 | 5mL | 5mL | 5mL | |
③控制温度 | 0℃ | 60℃ | 90℃ | |
④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合,分别在不同温度下恒温处理 | ||||
⑤测定单位时间内淀粉的剩余量 |
Ⅰ.实验步骤④为错误操作,正确的操作应该是。
Ⅱ.实验的第⑤步最好选用碘液测定单位时间内淀粉的剩余量,淀粉的剩余量越多,说明酶活性越。