• 1. (2023八上·开州月考) 下列关于人类对细菌和真菌的利用，叙述正确的是（　　）

  A . 利用乳酸菌制作馒头、面包，产生的氧气使馒头、面包松软多孔 B . 利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖 C . 制作泡菜需要适宜的温度，保证酵母菌的活性最大 D . 利用甲烷细菌分解作物秸秆、人畜粪尿，能产生清洁能源甲烷