当前位置: 初中生物学 / 单选题
  • 1. (2024八上·南昌期末) 家庭制作甜酒时,常需要将煮好的糯米冷却后,加入酒曲,并且需将酿酒的器皿密封,若天气寒冷,还需采取保温措施,下列说法正确的选项是( )

    A . 酒曲中主要含有乳酸菌等微生物 B . 迅速将酒曲撒在微热的糯米饭上,并均匀地搅拌,相当于培养真菌的接种步骤 C . 将与酒曲搅拌均匀的糯米饭盛入容器中压实后,挖一凹坑的目的是淹死杂菌,防止发霉 D . 酿酒过程中,要经常打开容器观察米酒发酵程度

微信扫码预览、分享更方便