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初中生物学
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单选题
1.
(2024八上·南昌期末)
家庭制作甜酒时,常需要将煮好的糯米冷却后,加入酒曲,并且需将酿酒的器皿密封,若天气寒冷,还需采取保温措施,下列说法正确的选项是( )
A .
酒曲中主要含有乳酸菌等微生物
B .
迅速将酒曲撒在微热的糯米饭上,并均匀地搅拌,相当于培养真菌的接种步骤
C .
将与酒曲搅拌均匀的糯米饭盛入容器中压实后,挖一凹坑的目的是淹死杂菌,防止发霉
D .
酿酒过程中,要经常打开容器观察米酒发酵程度
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江西省南昌市外国语集团校2023-2024学年八年级上学期生物期末试卷