1. (2023八下·运城期末)  社会习俗一定程度上反映不同时期的历史现状，也是一种语言、一种文化。它的变化以其特有的方式记录着社会政治、经济和文化的历史变迁。阅读下列材料，结合所学知识回答问题。 
“食”的变化可以反映出一个社会的贫富盛衰，可以体味社会历史的变迁。……改革开放前，食物匮乏单调，票证盛行，人们营养不足，有些农村没有解决基本的温饱问题。改革开放以来，人们的物质生活已经极大的丰富了，人们对于吃的要求也越来越高，不仅要“吃好”，还要吃得健康，科学卫生观念深入人心。人们讲究营养均衡，粗细搭配，口味清淡，等等。食，已经不单单是生活的温饱品，渐渐变成了一门艺术，一门文化，但也存在着一定的隐忧，比如有些人盲目地把吃野味作为一种时尚。 
——摘编陈光《从衣食住行看改革开放以来的变化》等

1. （1）  根据材料，概括改革开放前后我国“食”的变化。并结合所学简析这种变化的原因。
3. （2）  改革开放前后，除了“食”的变化外，还有哪些方面的变化？请你谈谈对我国现代社会习俗变化的认识。