1.
(2024高一上·东台期末)
下图1为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的示意图，多酚氧化酶（PPO）催化酚形成黑色素是储存和运输过程中引起果蔬褐变的主要原因。为探究不同温度条件下两种PPO活性的大小，某同学设计了实验并对各组酚的剩余量进行检测，结果如图2所示。下列说法正确的是（ ）
A . 由图1模型推测，可通过增加底物浓度来降低竞争性抑制剂对酶活性的抑制
B . 图2实验的自变量是温度和酶的种类，而PPO的初始量、pH等属于无关变量
C . 探究酶B的最适温度时，应在40~50℃间设置多个温度梯度进行实验
D . 非竞争性抑制剂降低酶活性与高温抑制酶活性的机理相同，都与酶的空间结构改变有关
