1. (2024九上·温州期末) 如图所示为明代《天工开物》中记载的“炒钢法”，其主要过程是：将铁矿石与煤炭加入熔炉中鼓入空气，使两者在高温下相互作用，生成的生铁水（含碳量左右）流入方塘中，反复搅拌形成熟铁（含碳量以下）。

1. （1） 该过程中，煤炭在高温熔炉内的作用是。（写出一点）
3. （2） “炒钢”是利用高温条件下，使生铁水中的碳与空气中的氧气发生反应来降低生铁中的含碳量。写出该反应的化学方程式：。
5. （3） “炒钢”过程中，需反复搅拌翻炒方塘中的生铁水才能获得熟铁，反复搅拌的目的是。