• 1. (2024九上·武义月考) 绍兴老酒历史悠久，下列酿酒过程中只发生物理变化的是（ ）

  A . “糖化”：将淀粉水解为葡萄糖 B . “发酵”：将葡萄糖转化为酒精 C . “蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒 D . “窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质