1. (2024八上·慈溪期末) 馒头放在嘴里为什么越嚼越甜？某兴趣小组对这个问题展开实验操究。以下是该兴趣小组记录的实验步骤：

①取两支试管标号为A和B；②将大小相同的两块馒头切碎，并放入两试管中；③A试管加入2mL清水，B试管加入    ▲     ；④将两试管加入恒温水浴锅中；10分钟后，向两试管中滴入等景碘液，摇匀观察颜色变化。

1. （1） 若将步骤③补充完整应填写的内容是。
3. （2） 步骤④中为了模拟口腔温度应将恒温水浴锅温度设置为℃．目的是和人体内的温度一致维持唾液淀粉酶的最高活性。
5. （3） 通过实验结果可知，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成为麦芽糖。如图是三大物质被消化的示意图，A、B、C、D、E分别表示人体消化道的一部分，则可知图中曲丝比表示淀粉的消化过程。