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初中科学
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单选题
1.
(2024九上·余姚期末)
小余发现妈妈在炒肉片时,先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
A .
在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能增加
B .
在炒肉片的过程中,肉片内能增加主要通过做功实现
C .
附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
D .
附近能够闻到肉香体现了分子在不停地做无规则运动
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浙江省宁波余姚市2023学年九年级第一学期科学初中期末考试试题