1. (2024九上·临海期末) 为了探究酶活性的影响因素，兴趣小组利用胃蛋白酶进行了如下实验：

容器	加入的物质	温度/℃	实验结果
1	胃蛋白酶+肉糜+清水	37	肉糜分解很少
2	胃蛋白酶+肉糜+盐酸	37	肉糜大部分分解
3	胃蛋白酶+肉糜+氢氧化钠	37	肉糜分解很少

1. （1） 实验选用肉糜的目的是。
3. （2） 实验说明胃蛋白酶的活性受的影响。
5. （3） 有同学认为使容器2中肉糜分解的物质是盐酸，请设计实验检验他的猜想。