1. (2023八上·孝昌期末) 如图是市场上出售的一种网红食品——分子冰激凌，其制作过程非常简单。

①将沸点为-196℃的液氮倒入容器中，液氮瞬间消失不见；

②冰激凌盒中的牛奶瞬间制成冰激凌；

③分子冰激凌周围“烟雾缭绕”；

④吃到嘴里的冰激凌解暑降温。

对这四个过程包含的物态变化解释正确的是（　　）