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初中科学
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填空题
1.
(2024九上·江北期末)
海鲜中的鲜味与氧化三甲胺(C
3
H
9
NO)有关。氧化三甲胺本身无气味,口感上有鲜味、淡淡的甜味,经高温作用,会发生分解反应,释放出三甲胺(C
3
H
9
N),三甲胺具有难闻的鱼腥味。
(1) 氧化三甲胺在物质的分类上属于
(填“有机物”或“无机物”)。
(2) 根据氧化三甲胺的性质,请你提出一条海鲜保鲜的措施
。
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