1. (2024九上·江北期末) 酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（Cl^-）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu²⁺）会降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na⁺）对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硝酸根离子（NO₃^-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小宁设计了如下实验：取两支洁净干燥的试管，按如下表将药品加入到相应的试管中（实验时始终保持37℃水浴）：

试管号	1%淀粉溶液	1%稀硝酸	蒸馏水	唾液溶液	碘液
1	2mL	0	▲	1mL	2滴
2	2mL	1mL	0	1mL	2滴

1. （1） 请你帮小宁将表格中的数据补充完整。
3. （2） 经组内同学分析讨论，小宁设计的实验还不能确定硝酸根离子（NO₃^-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需如何改进?。
5. （3） 有同学认为，无需水浴加热，直接把两支试管握在两只手的手心，也可达到实验效果。你认为是否可行?请简述理由。