1. (2023高一上·百色期末) 阅读材料， 完成下列要求。

材料 南北朝时期的《齐民要术》系统总结了北方早作农业精耕细作的经验，是代表当时中国和世界最高水平的农学经典，宋代的《陈旉农书》第一次总结了南方农业技术的成就。元代的《农桑辑要》《王祯农书》袁括了南北方农业科学技术的精华，明代的《农政全书》首次增加屯垦、水利、荒政等内容，并收录了西方水利著作，是传统农学中继承与创新相结合的集大成之作。近代西方农业科学传入之前， 中国农书估计达千种之多，内容涵盖了农业生产的各个方面。

——摘编自卢嘉锡总主编《中国科学技术史》

1. （1）  根据材料并结合所学知识，概括中国古代农书编写的特点。
3. （2）  根据材料并结合所学知识，分析中国古代农书内容不断变化的原因。