• 1. (2024九上·天河期末) 广式萝卜糕是粤菜的灵魂担当，下列制作萝卜糕的主要过程中，涉及化学变化的是（  ）

  A . 清洗萝卜 B . 萝卜切丝 C . 混合入模 D . 开火蒸熟