1. (2024九上·香洲期末) 【科普阅读】

最近的刷屏榜，非“酱香拿铁”莫属了。这款新型饮品，将中国传统白酒与现代咖啡巧妙地融合在一起，既具有独特的风味和口感，也承载着传播中国酒文化的使命。

白酒的主要成分是酒精(乙醇)，由高粱、小麦等谷物为原料发酵而成。白酒的“度数”是指室温下白酒中酒精的体积分数。“53度”表示100mL的酒中有53mL酒精。白酒讲究的“口感醇厚”，可以用“粘度”来衡量，粘度越大口感越醇厚。酒精度数与粘度的关系如图所示。

医用酒精的主要成分也是乙醇，还含有醚、醛等成分，不能饮用，但可杀菌消毒。如图为不同浓度酒精杀灭病菌所需时间。

依据上文，回答下列问题：

1. （1） 用粮食发酵酿酒属于氧化(填“剧烈”或“缓慢”)。
3. （2） 乙醇的化学式为，酒精度数为度时，白酒口感最醇厚。
5. （3） 下列说法正确的是____(多选，填字母)。

   A . 乙醇汽化时分子的间隔变大 B . 白酒的度数越大，粘度越大 C . 48度的白酒中乙醇的质量分数为48% D . 青少年饮酒有害健康
7. （4） 生活中一般选75%的酒精进行消毒。依据图，解释原因：。
9. （5） 除杀菌消毒外，酒精在实验室中还可用作。