1. (2024九上·龙山期末) 胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜。下表列出每100g胡萝卜中的主要营养成分数据：

营养成分	糖类	蛋白质	脂肪	钙、镁、铁	维生素C
质量	8.9g	1.4g	0.2g	39.5mg	16mg

1. （1） 表中的钙、镁、铁是指____。

   A . 元素 B . 分子 C . 原子 D . 单质
3. （2） 糖类、脂肪、蛋白质、维生素均属于（填“有机物”或“无机物”）。
5. （3） β-胡萝卜素（C₄₀H₅₆）是一种天然植物色素，它广泛存在于胡萝卜等黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内能够转化为维生素A（C₂₀H₃₀O），维生素A中含有种元素。