• 1. (2023高一上·深圳月考) 头发的主要成分是角蛋白， 角蛋白是一种由166个氨基酸组成的蛋白质， 含有两条肽链， 两个二硫键（-S-S-）。 人工进行卷发的原理如图所示。 下列说法错误的是（ ）

  

  A . 角蛋白合成过程中共脱掉164个水分子 B . 卷发剂处理不会使角蛋白肽键的数目发生改变 C . 角蛋白中二硫键的位置与氨基酸的排列顺序有关 D . 卷发剂处理前后角蛋白的空间结构未发生改变